Les Dîners d'Oc | Automne - Hiver 2026

Le lundi 12 octobre 2026 à 19h30 à l'Espace Vinalia - Domaine de Manse à Lattes.

Offrez-vous une parenthèse gastronomique d’exception, trois chefs invités signent un menu inédit en plusieurs accords, imaginé pour sublimer une sélection de vins IGP Pays d’Oc soigneusement choisis.

Le temps d’une soirée unique vous aurez le privilège de vivre cette expérience immersive où chaque plat dialogue avec les cuvées IGP Pays d'Oc, dans une célébration du goût, du terroir et de l’art de vivre méditerranéen.

Plus qu’un dîner, Les Dîners d’Oc offrent une véritable rencontre avec les talents du territoire : chefs et vignerons viennent partager leur passion, raconter leur savoir-faire et faire découvrir la richesse des produits et des vins Pays d’Oc IGP.

Le plus de cette édition : vous aurez la possibilité de découvrir et déguster en avant première, les cuvées ambassadrices Collection Automne/Hiver 2026 à l'apéritif.

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MENU EN COURS D'ÉLABORATION PAR LES CHEFS

Richard Juste, chef du Restaurant le Mahé à Montpellier

Sébastien Rath, chef * du Restaurant le Saint-Hilaire à Saint-Hilaire-de-Brethmas

Les producteurs de fromage lauréats du Concours départemental des fromages fermiers de l'Aude

Accompagnés par

Frédéric Husser, Husser Traiteur et le R - Restaurant

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Lors de ce dîner, les recettes créatives proposées par les chefs seront sublimées par les cuvées Pays d'Oc IGP.

Les vignerons et les chefs nous feront l'honneur d'être présents pour partager avec vous leurs belles histoires épicuriennes.

Ce menu élaboré par les chefs est un menu unique non adaptable aux différents régimes alimentaires.
Un seul service est prévu. Nous vous remercions de votre ponctualité.

L'apéritif d'accueil est prévu à partir de 19h30. Le dîner débute à 20h.

Les tables seront constituées de 8 à 10 convives maximum.

Si vous faites partie d'un groupe et souhaitez être placé ensemble, veuillez nous envoyer un e-mail contenant le nom et le prénom de chaque personne à l'adresse suivante :

contact-notoriete@interoc.fr