Les Dîners d'Oc - Saison "Été"

Les vignerons du Pays d'Oc continuent dans leur lancée en organisant le troisième Dîner d'Oc le lundi 1er juillet 2024 à 19h30 à l'Espace Vinalia, Domaine de Manse à Lattes.

Embrassez la générosité culinaire de l'été !

Participez au dîner d'Oc - Saison "été" ! Rendez-vous le lundi 1er Juillet 2024 à 19h30 à l'Espace Vinalia, Domaine de Manse à Lattes.

Lors de ce dîner, les recettes créatives proposées par les chefs seront sublimées par les cuvées ambassadrices «Collection Printemps-Été» des Vins Pays d'OC IGP.

Les vignerons et les chefs nous feront l'honneur d'être présents pour partager avec vous leurs belles histoires épicuriennes.

• Apéritif : Mises en bouche par Frédéric Husser - Husser Traiteur et R Restaurant by Husser

Coup de projecteur sur les cuvées emblématiques de nos caves coopératives !

• Entrée : Denis Martin - Restaurant The Marcel* à Sète

Les coquillages
Crème de laitue à l’huile d’olive picholine. Algues marines et pomme Granny Smith, écume iodée

Clos de l’Amandaie « Chat Pitre » 2023 blanc Rolle / Grenache blanc

• Plat : Pricillia Lebon - Restaurant l’Ogustin à la Vacquerie

Gigot d’agneau fermier des Pays d’Oc Label rouge cuit à basse température et son jus de garrigue fumé
Crème d’aubergine et ail fumé
Tuile de riz de Camargue IGP

Champs du Lièvre « Carignan vieilles vignes » 2021 rouge Carignan

• Fromage : 

Bleu des Causses fermier

Famille Lorgeril – Château Pennautier « Mademoiselle de Pennautier » Chardonnay/Sauvignon/Viognier

• Dessert : Grégory Doucey - Restaurant In-Fine et MG à Frontignan

Autour de la pêche : l’olive confite, l’huile d’olive et le citron

Domaine les Yeuses « Rosé Muscaté » 2023 Rosé Muscat de Hambourg

Denis Martin : Restaurant « The Marcel » à Sète, 1 étoile au Guide Michelin - Entrée

Pricillia Lebon : Restaurant « l’Ogustin » à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries  – Plat

Grégory Doucey : Restaurant « In Fine » à Frontignan- Dessert

Les Chefs seront accompagnés par le Chef Frédéric HUSSER, Chef des établissements HUSSER TRAITEUR & le R Restaurant.

Informations complémentaires :
Ce menu élaboré par les chefs est un menu unique non adaptable aux différents régimes alimentaires.
Un seul service est prévu. 

Nos événements autour des accords mets-vins sont accessibles aux personnes âgées de plus de 18 ans.

L'apéritif d'accueil est prévu à partir de 19h30. Le dîner débute à 20h. Nous vous remercions de votre poctualité.
Les tables seront constituées de 8 à 10 convives maximum.

Si vous faites partie d'un groupe et souhaitez être placé ensemble, veuillez nous envoyer un e-mail contenant le nom et le prénom de chaque personne à l'adresse suivante :

contact-notoriete@interoc.fr 

Billet non échangeable et non remboursable ; Billet accessible à un tiers.

En cas d'annulation ou de modification de l'événement, nous vous assurons que vous bénéficierez d'une valeur équivalente, utilisable pour les Dîners d'Oc 2024. Nous nous engageons à garantir votre satisfaction et à vous offrir une solution adaptée. en cas de changement imprévu.