Les Traces du fromage de Laguiole et de l'Aligot de l'Aubrac 2024

A la découverte des grands espaces de l’Aubrac : ses paysages à couper le souffle !

Venez découvrir ou redécouvrir ce territoire lors de la 37 ème édition des TRACES DU FROMAGE DE LAGUIOLE ET DE L'ALIGOT DE L'AUBRAC A LA TOME FRAICHE DE L'AUBRAC IGP à travers 3 boucles de randonnées :

• La boucle de Nasbinals, d'une distance de 12 km, 
• La boucle de Brameloup, d'une distance de 18 km,
• La boucle de Laguiole, d'une distance de 21 km.

Halte gourmande de buron en buron : les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueilleront et vous expliqueront le lien fort qui existe entre leur métier, leurs vaches, le lait qu’ils produisent et leur territoire.

Les spécialités gourmandes de l’Aubrac agrémenteront votre parcours : le Fromage de Laguiole AOP, la fouace, le thé d’Aubrac, la gentiane vous seront proposés… avec le traditionnel Aligot de l’Aubrac à la Tome fraîche de l'Aubrac IGP  qui vous attendra au village d’Aubrac pour un repas convivial et festif.

Vous pourrez également découvrir la mini ferme représentative des deux races emblématiques du Fromage Laguiole AOP : la Simmental et l’Aubrac où les éleveurs présents pourront vous aider à approfondir vos connaissances sur les spécificités de ce fromage et de son cahier des charges.

Sans oublier, l'atelier Photo-Souvenir où vous serez invités à prendre la pose devant l’objectif de nos photographes avec les producteurs et leurs vaches.

Grâce à notre boutique en ligne, vous pourrez prolonger cette expérience gustative en repartant avec votre panier de produits de la Coopérative Jeune Montagne qui vous attendra à la fin de la randonnée. Un mailing vous sera adressé pour vous donner les informations pour passer commande.

N’hésitez plus et rejoignez-nous pour participer en famille ou entre amis à cette expérience authentique qui s’inscrit dans l’esprit et l’ambiance de l’Aubrac ! 

Ces parcours de randonnées sont réservés aux personnes de 12 ans minimum, par équipe de 12 personnes maximum.

Vous pouvez également rejoindre vos amis uniquement au moment du repas pour partager ce moment festif avec le billet Repas Accompagnant.

Pour vous inscrire, il faudra la date de naissance de l'ensemble des participants.

Si vous avez plus de 65 ans, un certificat médical de non contre-indication à la marche sera nécessaire pour valider l'inscription. 

Nous vous rappelons également que les chiens même tenus en laisse ne sont pas autorisés sur la randonnée.

Merci de prendre connaissance du Règlement intérieur qui est à télécharger.

Pour tout renseignements, contactez l'Office de Tourisme de Laguiole au : 05 65 44 35 94