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Les grandes Tables de la Friche

Marseille cuisine le monde #2

Friche la Belle de Mai
Les Grandes Tables

Description

Deuxième épisode de la série MARSEILLE CUISINE LE MONDE sur le toit-terrasse de la Friche !

Un grand dîner-barbecue pour 450 personnes dans le cadre de la saison France-Portugal. 80 tables partagées et une vingtaine de barbecues géants pour cette soirée.

Les chef.f.e.s : Rosario Pinheiro, Jenifer Abrantes, Sonia Isidro, Sergio Vaz, et Romain Chartrain de Azul Concept Store 

Carte des vins par Julien reyounard de Tanins & Copains.

MENU : 

Salada de bacalhau com grão de bico

•Chips de pele de bacalhau

salada de pimento assado

•Pão com chouriço

•Frango Assado com piri piri

•Arroz Doce

•Pudim

•Línguas de bacalhau

 

le Portugal à Marseille !

Marseille cuisine le monde est un guide culinaire Marseillais écrit par Vérane Frédiani et paru en 2021 aux éditions de la Martinière.

Conçu comme un carnet de voyage, l’auteure part à la rencontre de sa ville d’origine, des habitants et des multiples influences du monde interprété depuis des générations par les Marseillais.

Calendrier

5 juillet 2022 20:00 à 23:00

Localisation

Friche la Belle de Mai, 41 Rue Jobin, 13003 , MARSEILLE France

Contact

Les Grandes Tables