Salt & Pepper vous présente sa
Masterclass avec le "Chef Moutarde"
Événements exclusifs
Le 9 novembre 2024 de 10:00 à 14:00
Salt & Pepper,
21000, Dijon
France
SALT & PEPPER
Description
Venez à la rencontre de Jérémy, alias Chef Moutarde !
Créateur de recettes mais également de l'entreprise de traiteur Ban Bourguignon, Jérémy est un bourguignon de coeur expatrié à Paris.
Il nous fait l'immense plaisir de revenir sur ses contrées natales pour partager sa passion avec vous le temps d'un atelier. Venez donc le rencontrer et découvrir son univers culinaires rempli de goût, d'association de produits et de saveurs originales, aux influences bourguignonnes... mais pas que !
Venez développer vos compétences culinaires à nos côtés ! Durant cet atelier, Jérémy vous propose de :
- Découvrir les fondamentaux, les techniques et les astuces pour une cuisine de fusion réussie.
- Découvrir la qualité des produits frais et les associations du Chef.
- Déguster et reproduire des associations de saveurs inédites pour mieux comprendre la "Fusion Food"!
Pour mettre en pratique, le chef vous propose de concocter : 
- un Crudo de daurade revisité façon Mojito
- un Poulet au pain d'épices gourmand avec son riz twisté au beurre de cassis et brocoli
- une Panna Cotta savoureuse au fruit de la passion
Maintenant à vous de jouer ! Après votre rencontre avec le Chef Moutarde, vous aurez de quoi épater vos proches avec des idées de recettes originales et des associations de saveurs inédites ! 
Contact
SALT & PEPPER