Salt & Pepper vous présente sa
Masterclass Du Pain Pour Demain
L'atelier avec Louis Tortochot
Description
Louis Tortochot reprendra avec vous les 3 challenges du concours !????A tous les amoureux de boulangerie, de pain et de viennoiserie, venez partager un moment privilégié avec Louis Tortochot, artisan passionné et créateur de la boulangerie "Du Pain pour Demain". Boulangerie victorieuse de l'émission "La meilleure boulangerie de France" en 2019.
Grâce à ses pains originaux, ses viennoiseries aux visuels et aux goûts uniques, Louis Tortochot et sa boulangerie ont considérablement marqué l’environnement gastronomique dijonnais ces dernières années. 
Au programme :
- Confection d'une brioche à 5 tresses
- Préparation d'une pâte à pain au levain
- Elaboration (et dégustation) d'un sandwich original !
Vous découvrirez l’univers du Boulanger ainsi que les fondamentaux du pain et des viennoiseries, véritable tradition française et symbole gastronomique de notre pays tout autour du monde.
Vous aurez la chance d’appréhender plusieurs de ses préparations, au cours d'un voyage gustatif d'une durée de 3h00 mélant conjointement confection, échange et dégustation. 