Salt & Pepper et son chef vous présente

Masterclass - Fabrice Cottez

Un verre de vin offert !

Le 25 juin 2024 de 18:00 à 22:00
salt&pepper, 21000, Dijon France
SALT & PEPPER

Description

Rejoignez-nous pour mettre la main à la pâte ! ☀

À tous les amateurs de pain, ce cours vous est destiné ! 

Venez découvrir l'univers d'un boulanger passionné en rencontrant le chef Fabrice Cottez. Ayant parcouru le monde pour enseigner l'art du pain au plus grand nombre, Fabrice est un vrai globe trotteur. 

Généreux et souhaitant transmettre son savoir-faire, Fabrice Cottez a d'abord été professeur de boulangerie pendant 9 ans avant de créer la chaîne youtube "boulangerie pas à pas" en 2018. Cette dernière rassemble aujourd'hui 280 000 abonnés autour d'un seul produit : le pain. 

Pour pousser ses élèves vers le haut le boulanger ne s'arrête pas là.

Stages, conférences, cours, et livre (à retrouver en billetterie), Fabrice met tout en oeuvre pour faire des amateurs qui le suivent de réels professionels de la boulangerie. 

Venez développer vos compétences culinaires dans notre Cooking Lab ! Durant cet atelier, notre Chef vous propose de :

  • Découvrir le levain et les façons de le travailler
  • Découvrir les techniques pour créer un pain réussi et de qualité
  • Découvrir les façons de cuire le pain à la maison 

Pour mettre en pratique, venez concocter les préparations suivantes aux côtés de notre chef :????????‍????????????‍????

  • Miche de pain de tradition française
  • Pain de campagne et campagne noix raisins 

Vous aurez l'occasion par la suite de déguster vos réalisations accompagnés de produits locaux. 

Repartez avec votre souche de levain "Krystel" et de précieuses astuces pour parfaire vos talents culinaires .

Maintenant à vous de jouer ! Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour impressionner vos amis, gâter votre moitié ou régalez vos enfants !  ????

Calendrier

Le 25 juin 2024 de 18:00 à 22:00

Localisation

salt&pepper, 6 Bd de la Trémouille, 21000, Dijon France

Contact

SALT & PEPPER