Salt & Pepper vous présente sa
Masterclass - La cuisine bourguignonne version bistronomique
Événements exclusifs
Le 6 avril 2024 de 18:00 à 22:00
Salt & Pepper,
21000, Dijon
France
SALT & PEPPER
Description
Nous vous proposons un atelier exclusif et inédit au côté d'un passionné bourguignon : Monsieur Canaille ! 
Venez cuisiner et partager un moment privilégié en redécouvrant les classiques de la cuisine bourguignonne sous un nouveau jour.☀️
Vous aurez le plaisir de cuisiner les produits de la région en version bistronomique et élégante.
Venez développer vos compétences culinaires à nos côtés ! Durant cet atelier, notre chef vous propose de :
- Redécouvrir les plats mythiques ayant fait la renommée de la cuisine bourguignonne
- Apprendre des techniques simples pour moderniser votre approche de la cuisine
- Découvrir des recettes accessibles, gourmandes et rapides à exécuter
Pour mettre en pratique, venez concocter le menu suivant dans notre Cooking Lab :
- Entrée : Les mythiques oeufs en meurette en version bistronomique
- Plat : Le poulet Gaston Gérard, un plat légendaire à base de volaille, moutarde et comté
- Dessert concocté par notre chef : confit de cassis au miel de lavande, crème mascarpone montée au poivre de cassis et tuile de pain d’épices de la maison Mulot & Petitjean
Pendant l'atelier vous pourrez bien évidemment vous régaler mais aussi échanger avec le chef sur les astuces et tips de cuisinier.