Menu autour du Champignon

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À tous les amateurs du goût et des saveurs de la nature, ce cours vous est destiné ! 

Le chef Johan, vous propose la découverte d'un ingrédient à multiples facettes : le champignon !

Ces joyaux de la nature cachent bien des mystères sous leur chapeau ! 

Venez développer vos compétences culinaires dans notre Cooking Lab ! Durant cet atelier, notre Chef vous propose de :

• Découvrir les fondamentaux pour cuisiner de la meilleure des façons ce produit de saison.
• Découvrir nos astuces et secrets pour réaliser des plats savoureux et réussis.   

Pour mettre en pratique, venez concocter le menu suivant aux côtés de notre Chef : 

• Entrée : Tarte de champignons et son espuma de truffe.
• Plat : Filet de veau en croûte de champignon, mousseline de céleri et jus truffé.
• Dessert conçu par notre chef : Une tartelette originale au champignon et chocolat noir.

Repartez avec de précieuses astuces pour parfaire vos talents culinaires et retrouver votre fiche recette sur notre site internet dans la section cours de cuisine puis dans l'onglet flashback.

Maintenant à vous de jouer ! Après cet atelier, vous aurez toutes les cartes en main pour impressionner vos amis, gâter votre moitié ou régalez vos enfants !