KOUSS KOUSS NEBTA
À partir du 2 septembre 2026 à 19:30
La Murisserie,
44 Cr Julien,
13006, MARSEILLE
France
Les grandes Tables
Description
« Nebta » signifie « plantes » en arabe. Installé dans la médina de Tanger, NBTA est un lieu hybride réunissant restaurant, maison d’hôtes et espace culturel, créé par les artistes Fayçal Lahrouchi et Kevin Le Dortz. À travers des résidences culinaires, une cuisine marocaine végétarienne et un potager expérimental sur son toit, NBTA explore les plantes et les savoir-faire végétaux liés à la cuisine et au territoire. Les deux cheffes, Radia Sofi et Aïcha Konate, dialoguent avec Samia Benazzouz.
Fondatrice de Soum Soum Kitchen, Samia est cheffe et designeuse culinaire, originaire de Casablanca et installée à Marseille depuis bientôt 7 ans.
Sa cuisine intuitive et onirique mêle influences méditerranéennes, produits de saison et inspirations marines, dans une approche végétale, gourmande et iodée, aux saveurs franches et épicées.
Cette collaboration, longtemps souhaitée et attendue, éclorera sous la forme de deux soirées, le 2 et 3 Septembre à La Mûrisserie, où le public est invité à venir déguster un couscous végétarien et herbacé, réimaginé au goût du jour, dans un geste qui joint leurs deux univers culinaires créatifs ainsi que leurs deux rives.
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