Phare ô Vins

Vins natures, conférences, ateliers, concerts et dj sets - rendez-vous à Phare Citadelle du 17 au 19 novembre ! 

Organisé avec la cave à manger “Marcus”, le caviste Jean Walch “Au Fil du Vin Libre”, le sommelier Pierre Berthier et le blogueur David Neilson (Back in Alsace), Phare ô vins prend la date officielle du vin primeur comme prétexte pour se réunir et échanger.

Au programme : une cinquantaine de vigneron.ne.s avec plus de 180 références de vins vivants à déguster, achat en direct auprès de la cave “Au fil du vin libre” délocalisée pour l’événement, des brasseries artisanales, des plats réconfortants concoctés par Oscar (Marcus) et Léa (Phare Citadelle), les huîtres de Green Oyster Cult, des ateliers culinaires pour les enfants orchestrés par Bérengère (ex Comptoir à Manger), conférences avec plusieurs vignerons, la brasserie Bendorf, et l’association Stück, des concerts et dj-sets. 

Trois jours de découvertes et de rencontres  avec celles et ceux qui font du vin vivant un médium, vecteur de transmission et de transition.  Plus qu'un salon de dégustation, il s'agit d'un festival démocratique célébrant le vivant autour du vin libre à Strasbourg, capitale d'une région visionnaire dans le domaine. Le 17 novembre étant la date officielle du vin primeur en France, l'occasion permet de mettre l'accent sur une éthique partagée de la consommation, à la fois écologique, économique et humaine.  

En contrepartie d’un billet acquitté un verre de dégustation est offert, il permettra de découvrir les nombreuses références présentées dans la grande halle de Phare Citadelle.

Les vigneron.ne.s présent.e.s durant l'événement :

Alice Bouvot, Anaïs Fanti, Axel Prufer, Benoit Camus, Benoit Killian, Brasserie Papyllon, Brasserie Pikadili, Brasserie Perle, Catherine Riss, Christian Binner, Christophe Lindenlaub, Clément Bony, Clément et Sylvain Goepp, Clos Fantine, Daniel Millet, Didier Grappe, Des Grottes, Eric Kamm, Gerard Blaess, Kleinknecht, Jean-Francois Ginglinger, Jean-Pierre Frick, Jean-Pierre Rietsch, Jeff Coutelou, Jerome Guichard, Jerome Jouret, Julien Albertus et Sophie Kumpf, Les Grandes Vignes, Les Vignes de Paulette, La Sauvagère, La Sénéchalière, Les Vins Drach,  La Ferme des Sept Lunes, Leonard Dietrich,  Les Deux Terres, Léo Dirringer, Théo Schloegel, Théo Einhart, Louis Maurer, Louis Julian, Philippe Jambon, Philippe Pibarot, Paul Reder, Patrick Meyer, Pierre Weber, Roche Buissière, Stéphane et Régine Bannwarth, Spiral,Tunia, Vino del Pojo, Yannick Meckert