Récolte et cuisine des algues 19.09.2024

Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !

Dans un premier temps, nous irons trouver, identifier et récolter les algues du cran du Noirda à Audresselles. Nous nous rejoindrons ensuite à Wissant pour les transformer et créer de délicieux plats inspirés de la mer. Nous aurons le plaisir de déguster ces créations marines en fin d'atelier. 

1er RDV : 8h15 au Cran du Noirda à Audresselles pour la récolte des algues

2eme RDV : Nous irons ensuite à Wissant, (chez moi) au 12 A ue Jules Ferry (en face de l'école) pour cuisiner et déguster les algues. Nous rentrerons par l'entrée du cabinet La Dune du Soin à l'angle de la rue, au portail blanc.

Fin du repas vers 13h environs.

Prévoir pour la sortie: des vêtements adéquats (comme pour la récolte des moules), un seau, une dizaine de sachets plastiques de cuisine et une paire de ciseaux par personne.