Renaud Ramamourty s’invite à la Résidence de l'asso Refugee Food.

Renaud Ramamourty s’invite au Refugee Food.
Chef exécutif du groupe Petrossian, Renaud est passé par les cuisines de Top Chef des éditions 2010 et 2022. Il puise dans la richesse de sa double culture franco-indienne, pour offrir une cuisine « caméléon », riche en saveurs et en épices.

Menu imaginé par le chef Renaud Ramamourty en collaboration avec le Refugee Food :

Entrée : Oeufs massala (oeuf mayo, spicy mayonnaise, compotée de tomates massala, mixture)

Plat : Le paneer (paneer poêlé, compotée de courgettes, sauce vierge, chou rave, amandes, sauce koujambou)

Dessert : Le flan coco (flan coco, coulis de tamarin, riz soufflé)
 

Tous les bénéfices sont reversés à l’association Refugee Food.

Prix : 25 euros