Rencontre & dédicace Angleterre

Bien souvent, un plat atteint son apogée gustative lorsque, préparé la veille, il a eu le temps de mijoter, de mêler toutes ses saveurs, de se reposer. C’est sûrement l’effet qu’aura sur nous le délectable dernier ouvrage des complices culinaires Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab, qui viennent présenter en avant-première à la librairie Voyageurs, la veille de sa parution, Angleterre Tea, Piccalilli, Pasty.

La première, photographe, a réalisé toutes les images des reportages gourmands menés à travers l'Angleterre, du Yorkshire aux Cornouailles et de Londres au Norfolk, en compagnie de Sarah Lachhab, ancienne journaliste et guide touristique totalement in love du pays briton.

Au fil de presque deux cents pages, elles livrent histoires et anecdotes glanées au gré de leurs rencontres avec un maître cidrier, un fromager, des cuisiniers et des historiens anglais, et surtout soixante recettes so british. La tradition du tea time et de la virée au pub, le breakfast, la soupe de petits pois à la menthe, le butter chicken, le bœuf Wellington, le fish & chips, le cheddar, le Jam roly-poly, l’eton mess et le pudding servis sur un plateau !

Et c’est peu de le dire, car, icing on the cake, pour célébrer comme il se doit ce lancement éditorial en avant-première, les deux autrices auront concocté quelques spécialités à grignoter pour accompagner la soirée ! À cette occasion retrouvez également, leur ouvrage Écosse, paru en 2022, et toujours disponible dans notre librairie. TGIT (“Thank God it’s Thursday”) !