SAVOIE - ULTRA-TASTING 18/11
Description
L'ULTRA-TASTING DES VINS DE SAVOIE
Lundi 18 Novembre - 18:30-22:00
Restaurant Brutal
L’ultra-tasting des Vins de Savoie va nécessiter de grosses capacités d’endurance pour faire partie des finishers.
210 minutes, 40 vins, 1 dénivelé positif de 100 bouteilles : la course sera sélective avec une diagonale de blancs issus d’altesse, de jacquère et de roussane en introduction, la crête des cépages rares de Savoie (molette, gringet, persan etc.) en suivant, le col de la mondeuse et du gamay dans la foulée et le pic des bulles en boss de fin...
Heureusement, il y aura tout le long un ravito assuré par Simon Huet et toute la bande de Brut, Alban, Stéphanie et Camilla.
LE PARCOURS
Aix-les-Bains Domaine Jacqueline Père & Filles, Domaine l’autre bout du monde Apremont Domaine Dupraz, Domaine Guillaume Pin, Maréchal Jean-François Ayze Domaine Montessuit Famille Chautagne Le Vigneron Savoyard Chignin Claude Quenard & Fils, Domaine des Albatros Combe de Savoie Château de Mérande, Domaine Céline Jacquet, Domaine G&G Bouvet, Domaine Jean Vullien & Fils, Domaine Saint-Germain Frangy Cave Bio Stéphane Héritier, Domaine Saint Cassin Les Abymes Domaine des Crocs Blancs, Ravier Philippe & Sylvain Marignan Château La tour de Marignan Marin Domaine Delalex