Soirée canaille « viandes d'exception » au Central

Metzger Frères à Dijon, un événement unique

Les Metzger sont bouchers de père en fils depuis 1930. Dans la fourmilière du marché de Rungis ou depuis son fief de Neuilly-sur-Seine, la famille a fait de la viande premium sa grande spécialité et accompagne le développement de toute une filière. Ses viandes et charcuteries d’exception se retrouvent sur les plus belles tables étoilée du pays. Bœuf (Wagyu, Blonde de Galice, Noire de Baltique, Black Angus, Charolais...), agneau, porc, veau et volailles suivent une philosophie maison : « Consommez moins de viande, mais consommez de la qualité. »

 

Fidèle à sa tradition des beaux produits et son goût du partage, Le Central propose à ses clients de découvrir cette signature Metzger et le goût incomparable de la viande maturée grâce à ses caves de maturation. Une expérience unique à Dijon, organisée avec la revue spécialiste de l’art de vivre Bourgogne Magazine, servie sur un plateau !