Soirée exceptionnelle Pétrossian

Soirée Petrossian sur le Rooftop du Grand Hôtel Dauphiné

Le jeudi 9 juillet 2026, le Grand Hôtel Dauphiné vous invite à vivre une soirée d’exception sur son rooftop, au cœur de Toulon.

Dans un cadre confidentiel, avec vue sur les toits de la ville, profitez d’un dîner raffiné autour d’une cuisine d’inspiration marine et de produits d’exception signés Petrossian.

Pour cette soirée exclusive, notre équipe vous accueille avec un service à table soigné, dans une ambiance élégante et intimiste, idéale pour savourer un moment gastronomique unique.

Menu Soirée Petrossian – 120€ par personne, hors boissons

Apéritif
Dégustation Petrossian – Sélection de produits d’exception Petrossian

Amuse-bouche
Croque Petrossian : pain brioché au beurre noisette, mascarpone citronné, œufs de brochet fumés Petrossian, poutargue râpée

Entrée
Ceviche de truite & Saint-Jacques, huile fumée, chips de sarrasin, agrumes frais, caviar Persicus impérial

Plat
Cœur de saumon vapeur douce & Mousseline de pommes de terre, beurre blanc au champagne, œufs de saumon, quenelle de caviar Ossetra impérial

Dessert
Entremets fraise, citron & spéculoos, mousse légère à la vanille

• Informations importantes :
• Nombre de places limité
• Réservation en ligne obligatoire
• Menu à 120 € par personne, hors boissons
• Service à table
• Pour toute réservation de plus de 6 personnes, merci de nous contacter directement par téléphone au 04 94 92 20 28

Profitez d’une soirée gastronomique exclusive pour déguster des produits de qualité dans un cadre exceptionnel, sur le rooftop du Grand Hôtel Dauphiné à Toulon.