Saint Sylvestre à La Reposée
Description
La Reposée est heureuse de vous accueillir pour fêter la nouvelle année !
En couple, entre amis ou en famille, ne vous posez plus de questions et laissez-vous porter par notre soirée merveilleuse.
Au programme :
- Apéritif, repas complet, accord mets et vins, et champagne
- Spectacle "Remember 80' " présenté par la troupe de cabaret Grain de Folie
- Entractes magiques...
- Soirée dansante
MENU
Amuse bouche
Risotto italien à la truffe Noire, jeunes pousses et copeaux de parmesan
Champagne Veuve Renard de Beaumont
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Entrée
Tourte patissière au saumon écossais, poireaux et duxelle de champignons, jeunes pousses vinaigrées et réduction à la bisque de homard breton
Côte de Gascogne blanc domaine de Pellehaut
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Plat
Ballotine de volaille farcie au confit de canard et morilles, écrasé de pommes de terre aux herbes, carottes croquantes et réduction Cognac et cacao
Option végétarienne : Poêlée de morilles, shiitake et pleurotes de Médreac, écrasé de pommes de terre aux herbes, carottes croquantes et réduction Cognac et cacao
Côte de Bourg rouge Château la Gravière
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Fromage
Tome bretonne de la ferme du Gros Chêne à Betton, salade verte, pickles de Roscoff et chutney d'oignons
Côte de Bourg rouge Château la Gravière
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Dessert
Bûche individuelle chocolat, passion et feuillantine
Champagne Veuve Renard de Beaumont
Café
MENU ENFANT
Plat
Poulet pané, pommes de terre
Dessert
Fondant au chocolat
Menu proposé par Bretagne Traiteur