Table ronde Semaine du Goût : Comment éduquer au "mieux manger" ?

L’alimentation fait partie des besoins humains fondamentaux. Pourtant, les connaissances basiques pour bien se nourrir restent encore difficilement accessibles par une partie de la population. Ces manques ont une incidence durable sur nos sociétés et nos vies d’adultes tant au plan physiologique (obésité́, cancer etc.) qu’au plan psychique (bore-out, burnout...). C’est donc dès l’enfance qu’il convient de transmettre les bonnes pratiques. Y a -t-il un âge pour apprendre à bien manger ? Comment rendre l’éducation aux aliments ‘fun’ ? Comment faire changer les mentalités ? Voici autant de questions auxquelles s’efforcera de répondre cette table ronde !

Avec Anne Fahmy, Laurence Massip, Tanguy Laviale, Project Insight