Tablée des Cantons
Description
L'été dernier, j'ai découvert la cuisine passionnée de Guillaume de Porcine, une cuisine ancrée dans le terroir, qui célèbre les produits locaux avec générosité et savoir-faire. Ce même jour, j'ai fait la rencontre de Gabrielle, qui venait tout juste de reprendre le Clos Saragnat à Frelighsburg. En posant les pieds sur ce domaine, j'ai tout de suite su que c'était un lieu magique.
De cette double rencontre est née une évidence : créer une tablée ensemble.
Le samedi 18 juillet à partir de 18h, nous vous invitons dans les champs du Clos Saragnat pour un souper en plein air, baigné dans la lumière dorée de juillet. Guillaume nous préparera un décadent menu 3 services de plats à partager, puisé directement dans le terroir d'ici. Le menu sera dévoilé une semaine avant l'événement, le temps de choisir ce que la saison aura de mieux à offrir.
Le billet inclut : le repas et le service.
Une sélection de cidres du Clos Saragnat sera proposée en accord avec le menu. Des boissons sans alcool seront également en vente sur place.
Pour des raisons logistiques, il ne nous sera malheureusement pas possible d'adapter le menu aux allergies ou intolérances alimentaires.
Les places sont limitées à 30 personnes. Les billets sont non remboursables, mais peuvent être transférés à un·e ami·e avec un préavis d'au moins 48 heures.
Frelighsburg dans son plus bel été!