Tour de France des Pinots - Jeudis Œnologie

Mr Pinot fait son Tour de France !

Pour notre dégustation d’octobre, Mr Pinot prend la route et vous emmène faire un petit Tour de France… sans vélo, mais avec six étapes dans les verres ! 

Le jeudi 15 octobre, les Jeudis Œnologie vous proposent de partir à la découverte de la famille des Pinots et de ses différentes expressions à travers la France.

Au programme : 6 vins et différents cépages de la famille des Pinots, du pétillant au rouge en passant par le blanc… avec peut-être même quelques surprises en chemin. Chaque étape sera accompagnée de spécialités culinaires issues des régions traversées, pour découvrir les vins dans leur contexte et explorer quelques beaux accords.

Pour nous guider dans ce voyage œnologique et gourmand, nous aurons le plaisir d’accueillir Emeric Monnet, sommelier et fondateur d’Elliot’s Keller.

Jeudi 15 octobre 2026
18h30 pétantes – merci d’avance pour votre ponctualité, par respect pour notre intervenant et pour nous laisser le temps de déguster tranquillement sans transformer la dernière étape en contre-la-montre 
Zürich Wine Academy – Werdstrasse 8, 8004 Zürich
25 CHF par personne
Inscription obligatoire via notre lien Weezevent

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À propos d’Émeric Monnet

Français, Émeric a grandi en Bourgogne, où son père, chef cuisinier de métier, lui transmet très tôt le goût de la gastronomie et du partage. Il commence pourtant sa carrière dans la Tech, qui l’amène à vivre dans plusieurs pays. L’hospitalité reste néanmoins toujours présente, notamment à travers l’animation de cuisines éphémères et de dîners autour du vin, de Paris à Montréal, avant de poser ses valises à Zurich et de fonder Elliot’s Keller.

Cette petite cave en ligne, pensée en direct producteur – du vigneron à votre verre, propose des vins bio et biodynamiques de France et de Suisse, sélectionnés par Émeric directement auprès de domaines familiaux. Depuis plus de six ans, il organise également des dégustations et des voyages œnologiques sur mesure en Champagne, Bourgogne, Alsace, Rhône, Bordelais, Provence, Valais et Tessin.

Il y a un an, il officialise complètement son virage professionnel : sommelier certifié ASI et major de promotion, il complète sa formation par un passage en restauration étoilée, une expérience déterminante pour développer son approche des accords, du service et de l’écoute des clients.

Émeric est également French Wine Scholar, WSET Level 3, Champagne Spécialiste, juge à l’Expovina et au Grand Prix des Vins Suisses, et membre de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels.

Sa philosophie reste simple : goûter avant de vendre, et ne présenter que ce qu’il servirait à sa propre table.

Alors, prêts à suivre Mr Pinot et Emeric sur les routes de France ?