Vinidôme 2026 - Cours de cuisine

Au cours de ces cours dispensés par le chef Gaëtan Saped venez découvrir des recettes pensées pour dialoguer avec les vins du salon, apprendre des gestes techniques et repartez avec des idées savoureuses.

Chaque atelier dure 1 heure et regroupe jusqu'à 12 participants (8 pré-inscriptions en ligne).

Vendredi 30 janvier :

• 17h30 - Croquettes de lentilles blondes et carottes
• 18h45 - Gnocchis de pommes de terre à la fourme d'Ambert et crème de noix

Samedi 31 janvier :

• 11h - Galette de sarrasin croustillante
• 15h15 - Velouté de pané à la vanille
• 17h30 - Tatin salée de légumes racines

Dimanche 1er février :

• 11h - Gyozas aux légumes oubliés
• 15h - Crackers de lentilles vertes
• 17h30 - Ravioles de butternut