Voyage culinaire sensoriel chez Pressoria

Une visite privée, un voyage pour les 5 sens. À l’occasion du week-end Vignoble en Scène, vivez une expérience inédite au cœur de Pressoria : une déambulation immersive ponctuée de 5 bouchées raffinées imaginées par Auxine studio, studio de design culinaire. Chaque bouchée est pensée comme une mini-expérience sensorielle, en lien avec l’univers du musée et accompagnée d’un accord boisson (champagne, ratafia ou infusion originale).
Supports étonnants, gestes de dégustation, narration... tout est conçu pour sublimer votre visite.

Voyage Sensoriel à Pressoria

5 bouchées – 5 boissons – 5 histoires

Une déambulation immersive, de la craie à l’effervescence.

Les Origines (Salle de la Géologie)

Iode et craie, mémoire des mers anciennes.

Accord : infusion inspirée du chardonnay

Sous la Surface  (Salle des Racines)
Strates, sous-bois, murmure des racines.
Accord : Champagne Egrot Extra Brut

Empreintes des Cépages (Salle des Cépages)
Rouge profond, puissance et délicatesse du Pinot Noir.
Accord : Champagne Dauby Réserve

Alchimie en Cuverie (Salle de la Cuverie)
Mousse légère, parfums de levures et éclat d’inox.
La fermentation devient tartelette, la cuve devient scène.
Accord : Champagne Gatinois Rosé

L’Âme des Bulles (Salle de l’Effervescence)
Sphère sucrée et murmure de bulles.
Accord : Ratafia de rosée de saignée Collery

Deux sessions exclusives (20 personnes par session) le samedi 18/10 à 18h45 et 19h45 – Réservation obligatoire 

Tarif : 90€ TTC par personne incluant la visite privée 5 bouchées, 1 infusion, 3 champagnes et un verre de ratafia.

Option végétarienne possible sur demande – merci de nous prévenir en amont.