Weekend Vente des Vins
Description
À l’occasion de la célèbre Vente des Vins des Hospices de Beaune, les Vignerons Nuiton-Beaunoy vous ouvrent les portes de leur cave, exceptionnellement mise en lumière pour l’événement, et vous invitent à (re)découvrir une sélection de leurs Grands Vins de Bourgogne.
Dégustation Privilège
Plongez dans l’univers de nos vignerons lors d’une dégustation privilégiée comprenant :
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4 vins du nouveau millésime dégustés sur fût
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « Sous la Roche » (blanc)
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Meursault (blanc)
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits « Les Millottes » (rouge)
- Volnay (rouge)
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Une sélection prestige de 4 vins
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Puligny-Montrachet 2024 (blanc)
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Volnay 2023 (rouge)
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Nuits-St-Georges 1er Cru "Aux Vignerondes" 2018 (rouge)
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Gevrey-Chambertin Premier Cru « Clos du Chapitre » Monopole 2023 (rouge)
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Bouchées gourmandes pour sublimer chaque accord et verre sérigraphié offert
Horaires
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Samedi 14 novembre | 9h30 – 17h00
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Dimanche 15 novembre | 9h30 – 11h30
Banquet Prestige – Déjeuners & Dîner Dégustation
Depuis plusieurs années, notre Dîner Prestige est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grands vins et de gastronomie raffinée. Chaque édition affiche complet. Afin de permettre à davantage de passionnés de vivre cette expérience unique, deux Déjeuners Prestige supplémentaires sont proposés cette année.
Dîner Dégustation Prestige (6 vins)
Samedi 14 novembre | 19h00
Déjeuner Dégustation Prestige (4 vins)
Samedi 15 novembre | 12h00
Dimanche 16 novembre | 12h00
Dans l’atmosphère chaleureuse et authentique de notre cave, nos vignerons vous invitent à prendre place autour de leurs tables pour partager un banquet d’exception. Un accord mets & vins finement orchestré autour de cuvées prestigieuses vous emmènera dans un véritable voyage sensoriel, de l’effervescence de nos Crémants de Bourgogne à l’élégance de nos Villages.
Menu Vente des vins :
Amuse-bouche Gougères
Entrée Œuf parfait gelé, truite fumée de Veuxhaulles et trio de carottes jaune, orange et violette
Poisson Filet de bar en croûte, tartare de légumes d'automne et sauce citronnée
Viande Paleron braisée de 8h, crémeux de carottes au cumin et trompettes
Fromage Comté 12 mois, Cîteaux, Epoisses
Dessert Coussin bourguignon au mêlé cassis Briottet et compotée et cassis