Clo Pastry Lab #4 – Pumpkin Pie – Atelier 1h30

Après trois éditions marseillaises, le Clo Pastry Lab — le 1er social club pâtisserie — animé par @bakabyclo — prend le train... pour une 4e édition, et première fois à Paris ! Pour l'occasion, c'est Koro, qui nous accueille dans leur café du 17eme.

Au programme, une pumpkin pie entièrement crue.

Une base croustillante (même crue, et oui oui c'est possible), un appareil onctueux pumpkin spice, et un décor qui sent bon l'automne.

Un vrai dessert, sans four ni plaque, juste tes mains. Et au passage, Clo prodigue les astuces de pâtissière et les explications nutrition.

Comme toujours, tout sera bon en bouche ET bon pour le corps : à indice glycémique bas, riche en nutriments, naturellement sans gluten, mais aussi vegan… Sur la table, que des produits bruts et de saison.

Pause goûter comprise, avec quelques douceurs maison de Clo à déguster tous ensemble. Un moment doux et convivial, à s'offrir ou à partager avec un proche.

Tu repars avec ta tarte, la recette pour la refaire à la maison et un gift bag gourmand plein de surprises !

Atelier accessible à tous les niveaux, débutant·es comprises, avec pour but précisément de montrer comment faire simple et bon.

Places limitées.